Never stand
still. If you stand still, you get lost, because someone else is always moving.
— Armin Vit
Casos, casos e mais casos. Mesmo que se faça algo muito bem,
pode e vai aparecer alguém que nos
supera. Pode ser simplesmente pelo entusiasmo que coloca a fazer algo de novo, contrapondo o facto de nós
estarmos a fazer algo de velho.
Vejo um caso destes presente na Padaria Portuguesa. Não
pretendo avaliar a qualidade dos seus produtos…algo que demoraria algum tempo, levar-me-ia
algum dinheiro e, pior de tudo, pôr-me-ia com ainda mais quilocalorias. No meu
ponto de vista, o sucesso deles passa pela simpatia do serviço e o cross e
up-selling que fazem. Os empregados foram ensinados e treinados.
Mas voltando ao Armin Vit, o encarar
novos projectos, novos desafios, novas pessoas…pode dar uma pica nova…entenda-se
um tesão novo…e a quadra que me perdoe pelo uso de palavrões…
Acrescento que poucos negócios são
imutáveis. Lembro-me da Ginjinha do Rossio, dos Pastéis de Belém…e pouco mais. Outra razão acrescento: o facto de nós sermos
mutáveis….as travessas de batatas fritas da Portugália, cheias de mostarda já
não sabem ao mesmo (a mensagem que eu quero mesmo deixar é que o bife à
Portugália já não sabe do mesmo modo, não é o mesmo, nem o meu fígado).
Veja o que se passa com a Bolacha Maria….sem nada, seca, quase indigesta…junte-lhe algo…pode sair um maravilhoso Bolo de Bolacha.
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